No deberías dudar entre la palabra establecer y el término eztablecer cuando quieras escribir, ya que solo existe una forma posible de escribir este término como es debido, y es: establecer. El término eztablecer simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de cómo es preciso escribir establecer, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página web, meramente queremos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual modo {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar nuestro sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo ya nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe establecer o se trata de la palabra eztablecer.