No deberías dudar entre la palabra estabilizantes y la palabra eztabilizantez cuando te veas en la necesidad de escribir, pues únicamente existe una manera viable de escribir este término con corrección, y es: estabilizantes. El término eztabilizantez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes cómo es preciso escribir estabilizantes, su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los que se habla lengua española, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, meramente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual manera {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar esta página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca más sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe estabilizantes o es la palabra eztabilizantez.