Jamás dudes entre el término escárcega y el término ezcárcega cuando debas escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: escárcega. El término ezcárcega sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta web, solamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, recomendamos escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe escárcega o es la palabra ezcárcega.