Nunca jamás deberías dudar entre el término erice y la palabra erize cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente hay una manera posible para escribir esta palabra con corrección, y es: erice. La palabra erize simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir erice, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no es el objetivo de esta web, únicamente queremos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. De igual forma {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe erice o se trata de la palabra erize.