No debes dudar entre la palabra ensombrecían y el término enzombrecían cuando quieras escribir, dado que solamente existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: ensombrecían. El término enzombrecían sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que se debe escribir ensombrecían, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es sobre todo en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de esta web, tan solo pretendemos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. Así no tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe ensombrecían o es la palabra enzombrecían.