Jamás te sientas dubitativo entre la palabra empecinado y la palabra empezinado cuando debas escribir, dado que solo existe una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: empecinado. El término empezinado sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo deberías escribir empecinado, la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente queremos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertas circunstancias, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y memorizar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe empecinado o es la palabra empezinado.