Jamás deberías dudar entre dovelas y la palabra dovelaz a la hora de escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir este término correctamente, y es: dovelas. La palabra dovelaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que debes escribir dovelas, la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no es el objetivo de esta web, solamente queremos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe dovelas o es la palabra dovelaz.