Jamás debes dudar entre la palabra destapa y el término deztapa a la hora de escribir, dado que solo existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: destapa. La palabra deztapa sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor el modo en que se debe escribir destapa, te proporcionamos la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre principalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, tan solo deseamos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe destapa o se trata de la palabra deztapa.