Jamás deberías dudar entre deshaciendo y la palabra deshaziendo a la hora de escribir, ya que solo hay una forma posible para escribir esta palabra con corrección, y es: deshaciendo. La palabra deshaziendo simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente cómo se debe escribir deshaciendo, te proporcionamos la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto ocurre sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo deseamos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. También {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe deshaciendo o se trata de la palabra deshaziendo.