Nunca deberías dudar entre desayunó y la palabra dezayunó a la hora de escribir, ya que tan solo hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: desayunó. El término dezayunó simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir desayunó, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto es fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página, tan solo pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {cabe destacar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en ciertos casos, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo no experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe desayunó o es la palabra dezayunó.