Nunca jamás dudes entre desayunó y la palabra desallunó cuando quieras escribir, puesto que solo existe una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: desayunó. El término desallunó simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que recuerdes mejor el modo en que es preciso escribir desayunó, la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta web, únicamente queremos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma no sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe desayunó o es la palabra desallunó.