Nunca dudes entre la palabra desagües y el término dezagüez cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente hay una manera viable para escribir este término correctamente, y es: desagües. La palabra dezagüez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir desagües, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de este sitio web, únicamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. También {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe desagües o es la palabra dezagüez.