No debes dudar entre la palabra demencia y la palabra demenzia a la hora de escribir, debido a que solo hay una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: demencia. El término demenzia sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar el modo en que es preciso escribir demencia, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente deseamos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe demencia o es la palabra demenzia.