Jamás dudes entre el término codornices y la palabra sodornises cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente hay una forma viable de escribir este término como es debido, y es: codornices. La palabra sodornises sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que debes escribir codornices, su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, aunque también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página web, únicamente deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual modo {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunos casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe codornices o es la palabra sodornises.