Nunca jamás debes dudar entre el término cimitarra y la palabra zimitarra a la hora de escribir, pues tan solo existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: cimitarra. La palabra zimitarra simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que deberías escribir cimitarra, la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página, solamente pretendemos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual manera {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunos casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe cimitarra o es la palabra zimitarra.