No deberías dudar entre la palabra ciempozuelos y la palabra ciempozueloz cuando quieras escribir, dado que solo existe una forma viable de escribir este término con corrección, y es: ciempozuelos. El término ciempozueloz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta página web, tan solo queremos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe ciempozuelos o se trata de la palabra ciempozueloz.