Nunca jamás deberías dudar entre la palabra canastos y la palabra canaztoz a la hora de escribir, puesto que solamente hay una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: canastos. El término canaztoz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que puedas acordarte siempre de la manera en que debes escribir canastos, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no es el objetivo de esta web, meramente pretendemos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la forma de pronunciar las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De este modo ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe canastos o es la palabra canaztoz.