Nunca debes dudar entre caballé y la palabra cabayé a la hora de escribir, ya que solamente existe una manera viable para escribir este término como es debido, y es: caballé. La palabra cabayé simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, mas también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta página web, únicamente queremos establecer que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe caballé o se trata de la palabra cabayé.