Nunca debes dudar entre bayones y el término ballones cuando debas escribir, ya que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: bayones. El término ballones simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no es el propósito de este sitio web, únicamente queremos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe bayones o es la palabra ballones.