Nunca jamás dudes entre la palabra barquillo y la palabra barquiyo cuando debas escribir, dado que solo hay una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: barquillo. El término barquiyo simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar cómo es preciso escribir barquillo, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, mas también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no es el propósito de este sitio web, únicamente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Por lo demás, aconsejamos escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe barquillo o es la palabra barquiyo.