Nunca jamás debes dudar entre el término ascos y la palabra azcoz cuando quieras escribir, puesto que solo nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: ascos. El término azcoz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que recuerdes mejor la manera en que se debe escribir ascos, la definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, pero también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el propósito de esta página, tan solo queremos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe ascos o se trata de la palabra azcoz.