No dudes entre la palabra amasando y la palabra amazando cuando quieras escribir, debido a que solamente existe una forma posible de escribir este término adecuadamente, y es: amasando. La palabra amazando simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar el modo en que deberías escribir amasando, la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente queremos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertos casos, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestro sitio web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe amasando o se trata de la palabra amazando.