No debes dudar entre acallados y la palabra acalladoz cuando quieras escribir, debido a que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: acallados. El término acalladoz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que no se te olvide fácilmente el modo en que deberías escribir acallados, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, ya que no es el objetivo de este sitio web, únicamente deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe acallados o es la palabra acalladoz.