Nunca deberías dudar entre el término sémola y el término xémola cuando debas escribir, debido a que tan solo existe una forma posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: sémola. El término xémola sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas zonas en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no es el objetivo de esta web, únicamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en algunas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión por este motivo. Por lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir esta página web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe sémola o es la palabra xémola.