Nunca deberías dudar entre sáyago y la palabra záyago cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que tan solo existe una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: sáyago. El término záyago simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se da primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página, solamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual manera {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinados casos, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe sáyago o es la palabra záyago.