Nunca debes dudar entre la palabra sunyer y la palabra xunyer cuando debas escribir, dado que solamente hay una manera posible para escribir este término de forma correcta, y es: sunyer. La palabra xunyer simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta web, tan solo queremos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. De igual forma {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe sunyer o se trata de la palabra xunyer.