Nunca te sientas dubitativo entre la palabra serrallo y el término serrayo cuando quieras escribir, pues solamente hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: serrallo. El término serrayo simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta página, tan solo deseamos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. También {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertos casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe serrallo o se trata de la palabra serrayo.