Nunca debes dudar entre el término sellar y la palabra cellar cuando debas escribir, pues tan solo nos encontramos con una forma viable para escribir este término correctamente, y es: sellar. El término cellar sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el objetivo de este sitio web, meramente queremos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. De igual modo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestro sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe sellar o es la palabra cellar.