No dudes entre sarracena y el término sarrasena cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente hay una forma posible para escribir este término correctamente, y es: sarracena. La palabra sarrasena simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto es principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta página, tan solo deseamos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta manera no sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe sarracena o se trata de la palabra sarrasena.