No te sientas dubitativo entre la palabra salsa y la palabra zalza cuando debas escribir, ya que solamente existe una manera viable para escribir esta palabra correctamente, y es: salsa. El término zalza sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más regularmente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto es principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página, solamente pretendemos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual modo {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinados casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe salsa o es la palabra zalza.