Nunca deberías dudar entre el término procesar y la palabra prosesar cuando debas escribir, debido a que únicamente hay una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: procesar. La palabra prosesar simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir procesar, su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, únicamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunos casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra web y aprender las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe procesar o se trata de la palabra prosesar.