Nunca jamás deberías dudar entre porches y la palabra porchez a la hora de escribir, puesto que solo existe una manera viable para escribir este término correctamente, y es: porches. El término porchez simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente cómo debes escribir porches, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, únicamente queremos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertos casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca más tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe porches o es la palabra porchez.