No deberías dudar entre la palabra poesia y el término poecia cuando quieras escribir, dado que únicamente hay una manera posible de escribir esta palabra con corrección, y es: poesia. El término poecia simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que se debe escribir poesia, la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en español, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se trata del propósito de este sitio web, meramente queremos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De este modo no experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe poesia o es la palabra poecia.