Jamás te sientas dubitativo entre el término mesera y la palabra mecera cuando debas escribir, dado que solamente existe una forma viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: mesera. La palabra mecera sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la manera en que debes escribir mesera, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto ocurre sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en español, pero también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de esta página web, únicamente pretendemos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Asimismo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, visitar esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe mesera o es la palabra mecera.