Nunca deberías dudar entre mencionamos y el término mensionamos a la hora de escribir, pues solamente hay una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: mencionamos. El término mensionamos sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir mencionamos, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta página web, solamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunos casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe mencionamos o es la palabra mensionamos.