Nunca deberías dudar entre jactarse y la palabra jactarze cuando quieras escribir, debido a que únicamente hay una forma posible de escribir este término de forma correcta, y es: jactarse. La palabra jactarze simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor cómo se debe escribir jactarse, su definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, aunque también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta web, tan solo pretendemos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en determinados casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe jactarse o es la palabra jactarze.