Nunca dudes entre la palabra interese y el término interece cuando quieras escribir, ya que tan solo nos encontramos con una forma posible de escribir este término como es debido, y es: interese. El término interece sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de la manera en que es preciso escribir interese, la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, tan solo pretendemos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en determinados casos, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir esta web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe interese o es la palabra interece.