Jamás debes dudar entre institutrices y el término institutrises a la hora de escribir, puesto que solo hay una forma posible para escribir esta palabra como es debido, y es: institutrices. El término institutrises sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que recuerdes mejor el modo en que deberías escribir institutrices, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, solamente queremos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en ciertos casos, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de este sitio web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe institutrices o se trata de la palabra institutrises.