Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra insaciable y la palabra insasiable cuando quieras escribir, pues solamente nos encontramos con una forma viable para escribir este término correctamente, y es: insaciable. El término insasiable simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor el modo en que se debe escribir insaciable, la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de esta página web, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. De igual manera {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe insaciable o se trata de la palabra insasiable.