Nunca deberías dudar entre haciendas y el término hasiendas cuando debas escribir, puesto que tan solo hay una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: haciendas. La palabra hasiendas sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor cómo debes escribir haciendas, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual forma. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el propósito de esta web, únicamente deseamos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe haciendas o se trata de la palabra hasiendas.