No te sientas dubitativo entre la palabra encerraba y la palabra enserraba a la hora de escribir, ya que tan solo existe una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: encerraba. La palabra enserraba simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo se debe escribir encerraba, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en español, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo deseamos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar el modo de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe encerraba o es la palabra enserraba.