Nunca deberías dudar entre doncellita y el término donsellita a la hora de escribir, ya que tan solo hay una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: doncellita. El término donsellita simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más regularmente en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian igual. Esto es principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el propósito de esta página, meramente deseamos establecer que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunos casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestro sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe doncellita o se trata de la palabra donsellita.