Nunca dudes entre la palabra dextrinas y la palabra dextrinaz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que tan solo nos encontramos con una forma viable para escribir este término con corrección, y es: dextrinas. El término dextrinaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta web, únicamente queremos apuntar a que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. También {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De esta forma nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe dextrinas o es la palabra dextrinaz.