Nunca jamás deberías dudar entre degustación y el término dejustación cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir este término correctamente, y es: degustación. El término dejustación simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas zonas en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el propósito de esta página web, solamente pretendemos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe degustación o es la palabra dejustación.