No deberías dudar entre el término coriáceas y el término zoriázeas a la hora de escribir, dado que solamente hay una forma posible para escribir este término con corrección, y es: coriáceas. El término zoriázeas simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir coriáceas, te proporcionamos su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto ocurre fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no es el propósito de esta página web, solamente deseamos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe coriáceas o es la palabra zoriázeas.