No te sientas dubitativo entre el término convoyes y la palabra convoyez cuando debas escribir, ya que solamente existe una forma viable para escribir este término con corrección, y es: convoyes. La palabra convoyez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir convoyes, te aportamos la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente deseamos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinados casos, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta página web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe convoyes o es la palabra convoyez.