Jamás debes dudar entre la palabra consomés y la palabra conxoméx cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente hay una forma posible para escribir este término como es debido, y es: consomés. El término conxoméx sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que debes escribir consomés, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta página, únicamente pretendemos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta web. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe consomés o se trata de la palabra conxoméx.