Nunca debes dudar entre la palabra conserjería y el término consergería cuando quieras escribir, puesto que solamente existe una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: conserjería. El término consergería simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la forma en que debes escribir conserjería, la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual manera. Esto ocurre principalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta forma no sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe conserjería o se trata de la palabra consergería.