Nunca jamás deberías dudar entre comités y la palabra comitéz cuando quieras escribir, dado que solamente existe una manera viable de escribir este término con corrección, y es: comités. La palabra comitéz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que te sea más fácil recordar la forma en que debes escribir comités, su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, pero también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertos casos, ya que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de pronunciar las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar esta web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe comités o se trata de la palabra comitéz.