Nunca deberías dudar entre coello y la palabra coeyo cuando debas escribir, ya que solo hay una manera viable para escribir este término como es debido, y es: coello. La palabra coeyo simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que es preciso escribir coello, te aportamos la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe coello o es la palabra coeyo.